- E-shop
-
VAŘENÍ
- HRNCE A PÁNVE
- SKLADOVÁNÍ POTRAVIN
-
KUCHYŃSKÉ NÁČINÍ
- Metly
- Stěrky
- Pizza náčiní
- Odpeckovávače
- Minutky
- Obracečky
- Stojánky a náčiní na vajíčka
- Kuchyňské teploměry
- Vidličky na maso
- Škrabky
- Kuchyňské váhy
- Stojany na papírové utěrky
- Salátové příbory
- Protipachová mýdla
- Flambovací pistole
- Struhadla
- Hmoždíře
- Kráječe ovoce a zeleniny
- Pasírovače
- Napařováky
- Naběračky
- Kráječe na sýr
- Lisy na česnek
- Cedníky
- Náčiní na brambory
- Kráječe na vajíčka
- Odstředivky na salát
- Otvíráky na konzervy
- Paličky na maso
- Porcovače zmrzliny
- Odkladače na vařečku
- Pinzety a kleště
- KONVICE NA VAŘENÍ VODY
- KUCHYŇSKÉ ELEKTRO
- STROJKY NA TĚSTOVINY
- PEČENÍ
- KANCELÁŘ
- VÉRITABLE®
- KOUPELNA
-
NOŽE A PŘÍSLUŠENSTVÍ
- Nože podle SÉRIÍ
-
Nože podle POUŽITÍ
- KUCHAŘSKÉ nože
- KUCHYŇSKÉ nože
- ASIJSKÉ nože
- Nože na PEČIVO
- STEAKOVÉ nože
- Nože na UZENINY a šunku
- Nože na SÝR
- Nože na OVOCE a ZELENINU
- Nože na LOUPÁNÍ a ŠKRABKY
- CUKRÁŘSKÉ a DEKORAČNÍ nože
- FILETOVACÍ nože
- VYKOŠŤOVACÍ nože
- MAZACÍ nože
- KRÁJECÍ a nakrajovací nože
- Nože na PIZZU
- Nože na MOŘSKÉ PLODY
- ŘEZNICKÉ nože
- ŠPIKOVACÍ nože
- UNIVERZÁLNÍ nože
- KAPESNÍ a zavírací nože
- SADY nožů
- BLOKY s noži
- BLOKY na nože SKLADOVÁNÍ nožů
- KUFRY na nože
- TAŠKY a MAPY na nože
- BROUSKY a OSTŘIČE
- OCÍLKY
- OCHRANA ostří
- Ochranné RUKAVICE
- SEKÁČKY, KOLÉBKY a PILKY
- VIDLIČKY a PINZETY
- Kuchyňské NŮŽKY
- Nůžky na DRŮBEŽ a RYBY
- Nůžky pro DOMÁCNOST
- PRKÉNKA a KRÁJECÍ DESKY
- SPECIÁLNÍ nástroje
- Nože ZWILLING
- MLÝNKY NA KOŘENÍ
-
KUCHYNĚ
-
Pomocníci v kuchyni
- Stojánky na vajíčka a doplňky
- Cedníky a síta
- Dózy / boxy / sklenice
- Flambovací pistole
- Formy na těstoviny
- Hmoždíře
- Chlebníky
- Chňapky / zástěry / rukavice
- Kleště / pinzety
- Kráječe / vykrajovače
- Kuchyňské minutky
- Kuchyňské teploměry
- Kuchyňské váhy
- Lisy na citrusy / odšťavňovače
- Lisy na česnek
- Louskáčky na ořechy
- Metly / metličky
- Mísy na přípravu pokrmů
- Mlýnky na maso
- Naběračky
- Náčiní na brambory
- Obracečky
- Odkapávače na nádobí
- Odkladače na vařečku
- Odpeckovávače
- Odstředivky na salát
- Otvíráky na konzervy
- Paličky na maso
- Pasírovače a napařováky
- Pizza pomocníci
- Pohlcovače pachu
- Porcovače na zmrzlinu
- Prkénka a krájecí desky
- Sady náčiní
- Sítka na koření
- Stěrky / špachtle
- Stojánky na utěrky
- Strojky na těstoviny
- Struhadla
- Škrabky
- Vařečky, lžíce, vidličky
- Zapalovače
- Závěsné lišty
- Ostatní kuchyňské doplňky
- Hrnce a pánve
- Kuchyňské elektro
- Pečení / zapékání
- Tajine
- Nádobí na vaření
- Pánve
- Küchenprofi
-
Pomocníci v kuchyni
- STOLOVÁNÍ
- KÁVA A ČAJ
- VÍNO A BAR
- NÁPOJE
- GRIL
- PÉČE O TĚLO
-
DŮM
- Domácnost
- Dárky a dárečky
- Pohlreich Selection
-
PODLE VÝROBCE
- AdHoc
- Aladdin
- AnySharp
- Ballarini
- Bamix
- Bitz
- Bodum
- Bredemeijer
- Brita
- Carlo Giannini
- Cilio
- Continenta
- DBP Plastic
- Emile Henry
- Greenpan
- Gusta
- Kaiser Original
- Kilner
- KOALA
- Küchenprofi
- Lampe Berger
- Lékué
- Maison Berger Paris
- Marcato
- Mason Cash
- Meta[l]morphose®
- Maxwell & Williams
- Nordic Ware
- Opinel
- OXO
- Peugeot
- Philippi
- Rösle
- Silit
- Silikomart
- Stanley
- Staub
- Villa Collection
- Wesco
- Weis
- WMF
- Woll
- Wüsthof Dreizack Solingen
- Zassenhaus
- Zone Denmark
- ZWILLING J.A.HENCKELS Solingen
- AKCE
- Články
- Informace o Eshopu
- Kontakty
- Recenze zákazníků
-
Můžete se také přihlásit přes mojeID,
zaregistrovat nový účet nebo obnovit zapomenuté heslo
- Proč mojeID
- Nový účet mojeID
- Můžete se také přihlásit pod svým účtem
Úvod » MLÝNKY NA KOŘENÍ » Koření » KAMPOT černý pepř z Kambodže - ZANZIBAR
Kompletní specifikace
Náhradní výměnný zásobník k mlýnku ZANZIBAR.
Rozměry:
Obsah: 18 g
Původ a historie:
Pepř z kambodžské provincie Kampot si získal svou vynikající pověst ještě dříve, než Kambodžu ovládli Rudí Khmerové a v zemi bylo obchodování téměř zastaveno. V roce 2004 se jeden Francouz rozhodl sdružit farmáře s několika pepřovými plantážemi v rámci projektu Farmlink s cílem oživit výrobu v regionu. Na základě doporučení Gérarda Vives se rozhodl zaměřit se na vysoce kvalitní provoz s několika procesy třídění: na rostlinách, po sklizni, před sušením a po sušení. Podle rad odborníků změnil pracovní postupy pěstitelů a výsledkem bylo, že některé plantáže provincie dosáhly výjimečné úrovně kvality. Pěstitelé nepoužívají žádné pesticidy ani chemická hnojiva. Celý proces je přírodní. Jako hnojivo se používá směs odpadu z rýžových polí a rostlin. Pravidelně se přidává nová půda a zalévá se ručně.
Tipy a použití v gastronomii:
Je vhodný k červenému masu, pomalu vařeným pokrmům, studeným pokrmům, tučnějším rybám (makrela, sardinky, ančovičky, tuňák, úhoř, atd.). Tento pepř je rovněž vynikající na ochucení tmavých omáček, rajčatových omáček, marinád nebo pizzy. Doporučujeme ho i na ochucení zeleniny (červené zelí, čočka, cizrna), jemných bílých sýrů a některých druhů ovoce (jahody, třešně, fíky a meloun). Lze jej také použít do čokoládových dezertů.
O chuti:
Pepř se sladkým, opojným, a mírně květinovým nádechem. V ústech vyvolává dojem marshmallow, zatímco chuť postupně nabývá na intenzitě.
Nejlepší, klasická či překvapivá kombinace:
Teplý čočkový salát s pomerančem a šalotkou
Pečený tuňák s grilovanými sezamovými semínky a salátam
Jahodový salát s kapkou balzamikového octa a vanilkovou zmrzlinou
Doporučené mletí:
Jemné (1 nebo 2)
Peugeot
Mlýnky značky Peugeot jsou na trhu již od roku 1810. V dnešní době jsou jedny z nejkvalitnějších mlýnků na trhu, což dokazuje doživotní záruka na tyto produkty. Firma Peugeot si zakládá na jejich funkčnosti, a proto vyvinula speciální mechanismy pro každý druh koření. Každý kus je ručně kompletován a následně kontrolován. To zajišťuje nejvyšší kvalitu těchto kuchyňských pomocníků. Od roku 2006 firma rozšířila svůj sortiment o pomůcky pro milovníky vína, a i zde si drží vysoký standard kvality.
Rozměry:
Obsah: 18 g
Původ a historie:
Pepř z kambodžské provincie Kampot si získal svou vynikající pověst ještě dříve, než Kambodžu ovládli Rudí Khmerové a v zemi bylo obchodování téměř zastaveno. V roce 2004 se jeden Francouz rozhodl sdružit farmáře s několika pepřovými plantážemi v rámci projektu Farmlink s cílem oživit výrobu v regionu. Na základě doporučení Gérarda Vives se rozhodl zaměřit se na vysoce kvalitní provoz s několika procesy třídění: na rostlinách, po sklizni, před sušením a po sušení. Podle rad odborníků změnil pracovní postupy pěstitelů a výsledkem bylo, že některé plantáže provincie dosáhly výjimečné úrovně kvality. Pěstitelé nepoužívají žádné pesticidy ani chemická hnojiva. Celý proces je přírodní. Jako hnojivo se používá směs odpadu z rýžových polí a rostlin. Pravidelně se přidává nová půda a zalévá se ručně.
Tipy a použití v gastronomii:
Je vhodný k červenému masu, pomalu vařeným pokrmům, studeným pokrmům, tučnějším rybám (makrela, sardinky, ančovičky, tuňák, úhoř, atd.). Tento pepř je rovněž vynikající na ochucení tmavých omáček, rajčatových omáček, marinád nebo pizzy. Doporučujeme ho i na ochucení zeleniny (červené zelí, čočka, cizrna), jemných bílých sýrů a některých druhů ovoce (jahody, třešně, fíky a meloun). Lze jej také použít do čokoládových dezertů.
O chuti:
Pepř se sladkým, opojným, a mírně květinovým nádechem. V ústech vyvolává dojem marshmallow, zatímco chuť postupně nabývá na intenzitě.
Nejlepší, klasická či překvapivá kombinace:
Teplý čočkový salát s pomerančem a šalotkou
Pečený tuňák s grilovanými sezamovými semínky a salátam
Jahodový salát s kapkou balzamikového octa a vanilkovou zmrzlinou
Doporučené mletí:
Jemné (1 nebo 2)
Peugeot
Mlýnky značky Peugeot jsou na trhu již od roku 1810. V dnešní době jsou jedny z nejkvalitnějších mlýnků na trhu, což dokazuje doživotní záruka na tyto produkty. Firma Peugeot si zakládá na jejich funkčnosti, a proto vyvinula speciální mechanismy pro každý druh koření. Každý kus je ručně kompletován a následně kontrolován. To zajišťuje nejvyšší kvalitu těchto kuchyňských pomocníků. Od roku 2006 firma rozšířila svůj sortiment o pomůcky pro milovníky vína, a i zde si drží vysoký standard kvality.
Vytvořeno systémem www.webareal.cz